Qui sommes-nous ?
Notre ferme est située à Mernel, au cœur des Vallons de Haute Bretagne.
Nous pratiquons la cueillette sauvage pour transformer
feuilles, fleurs, baies, et faire, selon des recettes anciennes
ou plus personnelles, boissons fermentées, sirops, liqueurs, confits…
Nous récoltons aussi des plantes à tisane et au printemps la sève de bouleau.
Notre histoire
Après une carrière dans le milieu social, Catherine et Philippe se sont reconvertis dans l'agriculture. Ecolos de la première heure, il leur tenait à cœur de faire "autrement".
Le collectif étant au centre même du projet, nous décidons de créer l'entreprise en 2017 à 10 associés : enfants, frères, sœurs et amis proches seront un soutien pour ce lancement. La gérance s'effectuera en binôme : Philippe et Catherine pour commencer puis Philippe et Clément, son fils, depuis 2023.
Recherchant une cohérence éthique et durable nous réalisons
une cueillette raisonnée dans des espaces naturels préservés,
nous utilisons en priorité énergies renouvelables, papier recyclé, encre végétale.
Notre production est certifiée Agriculture Biologique.
Nous sommes adhérents Accueil Paysan pour l'accueil social d'enfants en difficulté.
Notre équipe
Nos engagements
Ecologie
Tous nos produits sont certifiés Agriculture Biologique par Ecocert. Et on en fait encore plus...
Ré-emploi
Emballages recyclables, papier recyclable, encre végétale, bouteilles consignées, lavées, réutilisées.
Energie
Electricité d'origine renouvelable fournie par Enercoop, matériel de seconde main et auto-construction.
nature
Méthodes douces de prélèvement de la flore locale, de conservation et de transformation
Vente
Vente directe et en circuit court. Maximum 1 intermédiaire indépendant
