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Créations originales et gourmandes aux plantes locales de Bretagne

site mis à jour le 28 juin 2021

 

Notre ferme est située à Mernel, au cœur des Vallons de Haute Bretagne.

Nous pratiquons la cueillette sauvage pour transformer

feuilles, fleurs, baies, et faire, selon des recettes anciennes

ou plus personnelles,  boissons fermentées, sirops, liqueurs, confits…

Nous récoltons aussi des plantes à tisane et au printemps la sève de bouleau. 

Recherchant une cohérence éthique et durable nous réalisons

une cueillette raisonnée dans des espaces naturels préservés,

nous utilisons en priorité énergies renouvelables, papier recyclé, encre végétale.

Notre production est certifiée Agriculture Biologique

Nous sommes adhérents Accueil Paysan.

Catherine Gaillard  - Philippe Descottes 

 
 

Lieux de vente


* boutiques, bars, restaurants *

dans le 35 : 

             Bréal sous Montfort : Biocoop Biocéliande 54 rue de Montfort

             Bruz :  Coqueli'Bio 41 avenue du Général de Gaulle

             Chantepie : Brin d'herbe ZA des 4 vents 2 allée Gwalarn

             Chateaubourg :  Biocoop  ZAC de la Goulgatière 5085 route de Rennes

             Comblessac : au biow pain 15bis rue de l'avenir 

             Essé :  Le Panier des Fées Le Rozay 

             Guichen :  Le goût du Bio 36 rue Mal de Lattre de Tassigny 

             Plélan le Grand :  Biocoop 5D rue de la vallée du Cast

             Ploermel : Biocoop Sève 59bis bd Laënnec

             Redon :  Culture Vrac Redon 12 rue des Etats 

                          Biocoop Le Héron Bleu 5 rue Louis Guilloux 

             Rennes :  Breizhicoop 15 avenue de Pologne

                           Ecorennais 79 rue Xavier Grall

                           l'épicerie au grand air place de la rotonde 

             St-Ganton :  Epizéa le bourg
             Saint-Malo :  Biocoop l'Authentik 44 rue du Général Patton

             Saint-Senoux :  Boutique de la Trottinais  village de la Trottinais

             Vezin Le Coquet : Brin d'herbe le grand Cheville 

             Vitré :  Biocoop Pays de Vitré 17 rue des Artisans 

dans le 56 :

             Guer :  Biocoop Sève Guer ZA de la Dabonnière 

             Malestroit :  Escale Paysanne 15 place du docteur Quinnec

             Ploërmel :  Plantes et Compagnie 9 rue des Francs Bourgeois 

             Vannes :  Les Producteurs de coin 6 allée du Dolmen 

dans le 22 :

             Dinan : Le Local 2 rue du capitaine Hesry

dans le 29 :

             Plouhinec :  La Ferme du Gorre, Gorré 

dans le 44 :

             Nantes :  Biocoop cité des congrès 22 rue Mayence 

dans le 75 :

             Paris :  Au lait cru 114 rue Ordener 

* marchés *

Rennes Les Lices le samedi matin de 8h à 13h30  
Plélan le Grand le dimanche matin en juillet et en août

* panier *

Le Goût d'Ici commande sur internet : https://www.legoutdici.com/


* la ferme à Mernel *

samedi de 16h à 18h  

 

Actualité

Faites pétiller vos fêtes avec

le kir sauvage à la fleur de sureau

 

Bulles de Sureau

et

Sirop des fées

Pour une version douce

peu alcoolisée

Ciflora

Pour une version corsée

plus alcoolisée

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de France 3 Bretagne ou de France Inter

 

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Contact

Baies Sauvages et Cie EARL, 4 rue Neuve 35330 Mernel

02 99 35 15 55   -

Siret : 824 923 080 000 25
TVA intracom : FR07824923080
capital social : 20 070€

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